Jakarta – Makan ikan segar dengan yang dimaksud tiada tentu rasanya beda. Karena itu Anda perlu mengetahui cara memilih ikan segar saat membeli dalam pasar atau supermarker.

Dilansir dari Times of India, berikut lima tips memilih ikan segar .

1. Bau ikan

Mencium bau ikan adalah cara terbaik untuk menegaskan bahwa ikan masih layak dikonsumsi. Ikan segar mempunyai aroma yang ringan lalu tidaklah mempunyai bau menyengat atau asam. Selain itu, bau amis yang mana kuat pada ikan juga menunjukkan ikan telah dilakukan busuk atau telah terjadi diawetkan dengan komponen kimia.

2. Mata ikan tak berubah

Untuk memeriksa kesegaran ikan sanggup juga melalui matanya. Pastikan mata ikan tiada memiliki lapisan kusam keputihan atau tiada tampak cekung. Mata ikan segar akan berkilau kemudian cerah. Ikan dengan mata yang mana kusam menunjukan bahwa ikan hal tersebut telah lama membusuk.

3. Tekstur yang kuat

Ikan segar miliki tekstur yang tersebut kuat dalam bagian luar maupun dalamnya. Daging ikan segar selalu memantul kembali saat disentuh. Kulit ikan segar juga memiliki sisik yang tersebut rapat. Ikan dengan sisik yang digunakan gampang terlepas menunjukan bahwa ikan yang disebut sudah membusuk.

4. Periksa penampilannya

Hal pertama yang mana harus dijalankan saat memilih ikan yang digunakan sempurna adalah melihat penampilannya. Pastikan tubuh ikan memiliki tekstur yang digunakan sedikit licin lalu bukan ada perubahan warna pada dagingnya. Ikan segar yang tersebut dipotong menjadi beberapa bagian juga selalu mengeluarkan darah kemudian berwarna merah cerah.

5. Periksa insangnya

Untuk memverifikasi bahwa ikan masih segar adalah dengan cara mengangkat insang serta periksa apakah bagian dalam ikan masih berwarna kemerahan. Ikan segar juga memiliki tekstur yang tersebut basah serta tidaklah akan kering. 

5 Ciri Ikan Segar Kaya Nutrisi yang dimaksud Layak Dikonsumsi